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La localidad de Pastriz pertenece a la Comarca de Zaragoza y está situada a 12 Km. de Zaragoza y 187 metros de altitud.

Su término tiene una superficie de 16.5 kilómetros cuadrados y cuenta con una población aproximada de 1364 habitantes, a los que se conoce con el gentilicio de pastrizano.

Comprende las entidades de población de Pastriz y La Alfranca.

Pastriz está situado sobre la margen izquierda del Río Ebro, levantándose por encima de sus casas la torre mudéjar de la Iglesia de San Pedro Apóstol, obra mudéjar del siglo XVI, con una nave cubierta con bóveda de crucería de arcos diagonales y bóveda de lunetos, capillas entre los contrafuertes y cabecera poligonal.

Llaman la atención los muros completamente cubiertos de hiedra de la Casa Palacio del Barón de Guiarreal, que perteneció en el siglo XVI a la familia de don Juan de Lanuza, Justicia de Aragón. También existe otra casa palacio del siglo XVIII, de tres plantas, con galería de vanos adintelados, patio interior con doble arcada y puerta enmarcada por pilastras toscanas.

En las proximidades del casco urbano se encuentra la Ermita de Santa Ana, de estilo neoclásico, y construida en el siglo XVIII.

En el núcleo de La Alfranca, perteneciente a Pastriz, se encuentra un conjunto monumental del siglo XVIII formado por varios edificios de interés, destacando el Palacio de la Alfranca, sede del Centro Internacional del Agua y el Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, y el Convento de San Vicente de Paúl, dedicado a Centro de Interpretación de la Naturaleza, y que dedica una de sus áreas a la Reserva Natural de los Galachos de la Alfranca de Pastriz.

Existe un dance dedicado a Santa Ana, similar al de Salillas, cuyo texto consta de 1394 versos en romance asonantado, en el que aparecen personajes históricos algunos de la Biblia, tales como Rebeca, Sara, Débora, Judit y Raquel.