Mejores tapas de Zaragoza: guía definitiva
Zaragoza, joya del noreste español, se erige como un paraíso gastronómico donde la tradición culinaria se fusiona con la innovación. En el corazón de esta experiencia se encuentran las mejores tapas de Zaragoza, pequeñas obras de arte culinario que capturan la esencia de la cocina aragonesa. Estas delicias en miniatura no solo satisfacen el paladar, sino que también tejen el tejido social de la ciudad, convirtiendo cada rincón en un escenario para el disfrute y la convivencia. Para aquellos que se preguntan dónde tapear en Zaragoza, la respuesta es simple: en cada calle y plaza, la ciudad ofrece un festín de sabores que invita a explorar su rica herencia gastronómica, convirtiéndola mejores tapas Zaragoza en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.
Mejores tapas Zaragoza: El Arte del Tapeo en Zaragoza
Zaragoza se ha consolidado como un auténtico paraíso para los amantes del tapeo, una tradición que forma parte integral de la vida social y gastronómica de la ciudad. Esta costumbre no solo satisface el paladar, sino que también fomenta la convivencia y el disfrute colectivo. En los mejores bares de tapas Zaragoza, desde tabernas centenarias hasta modernos gastrobares, se despliega un abanico de sabores que reflejan la rica herencia culinaria aragonesa.
Los establecimientos varían desde pequeñas tascas tradicionales en El Tubo, corazón del tapeo zaragozano, hasta sofisticados locales en el centro histórico. Cada uno ofrece una experiencia única, ya sea degustando clásicos como el “jamón con chorreras” o innovadoras creaciones como las croquetas de Cabrales con manzana. La diversidad de opciones abarca desde tapas tradicionales como las migas aragonesas hasta propuestas vanguardistas que fusionan técnicas e ingredientes internacionales.
Zonas de Tapeo Imprescindibles
Zaragoza ofrece varias zonas imprescindibles para disfrutar de las mejores tapas de la ciudad. Cada una tiene su propio encanto y especialidades gastronómicas:
El Tubo y sus alrededores
El corazón del tapeo zaragozano late con fuerza en El Tubo, un laberinto de callejuelas estrechas que alberga algunos de los mejores bares de tapas Zaragoza. Esta zona, ubicada entre las calles Don Jaime I, Alfonso I, Méndez Núñez y El Coso, es un verdadero paraíso gastronómico. Aquí, locales emblemáticos como El Champi, famoso por sus champiñones, y Bodegas Almau, con sus innovadoras anchoas, se codean con nuevas propuestas culinarias. El ambiente bullicioso y la variedad de opciones hacen de El Tubo el lugar perfecto donde tapear en Zaragoza, ofreciendo desde tapas tradicionales mejores tapas Zaragoza hasta creaciones vanguardistas.
Plaza Santa Marta
A pocos pasos de la Basílica del Pilar, la Plaza Santa Marta se erige como otro epicentro del tapeo zaragozano. Esta encantadora plaza, rodeada de edificios históricos, alberga una concentración de bares y terrazas que la convierten en un punto de encuentro ideal para locales y turistas. Establecimientos como La Republicana y El Lince ofrecen algunas de las tapas más emblemáticas de la ciudad, como el famoso “Guardia Civil” o las croquetas de ternasco. La plaza cobra vida especialmente durante mejores tapas Zaragoza el vermut, convirtiéndose en un escenario perfecto para disfrutar de la gastronomía local al aire libre.
Otras zonas populares
Más allá de El Tubo y Santa Marta, Zaragoza ofrece otras zonas imprescindibles para los amantes del tapeo. El barrio de La Magdalena, con su ambiente alternativo, se ha convertido en un referente gracias al popular “Juepincho” de los jueves. La zona universitaria, especialmente alrededor de la Plaza San Francisco, atrae a un público joven con sus bares modernos y precios asequibles. Para quienes buscan opciones más sofisticadas, el Paseo de la Constitución y la calle Francisco de Vitoria ofrecen una selección de gastrobares y restaurantes de autor donde degustar tapas gourmet. Estas diversas áreas complementan la oferta gastronómica de la ciudad, asegurando que siempre haya un lugar donde tapear en Zaragoza, sea cual sea tu estilo o presupuesto.
Top 10 de Tapas Tradicionales
Zaragoza es un paraíso para los amantes del tapeo, ofreciendo algunas de las mejores tapas de Zaragoza que combinan tradición e innovación. Aquí te presentamos las 10 tapas más icónicas de la ciudad:
- Jamón con chorreras: Un clásico de Casa Juanico (Plaza Santa Cruz, 21). Esta delicia consiste en huevo duro envuelto en queso y jamón dulce, rebozado y frito. Una tapa con más de 50 años de historia que representó a Aragón en la Expo de Sevilla de 1992.
- Guardia Civil: La especialidad de El Lince (Plaza Santa Marta, s/n). Un montadito de sardina rancia con tomate, pimiento y pepinillo. Puedes elegirlo picante o no, pero siempre será una explosión de sabores tradicionales.
- Huevos republicanos: Imprescindible en La Republicana (Calle Méndez Núñez, 38-40). Una combinación única de patatas chips caseras, tomate frito, huevo frito y jamón, servida en un tarro de cristal que captura la esencia de la cocina aragonesa.
- Champiñones: El Champi (Calle Libertad, 16) es famoso por sus champiñones a la plancha con una salsa secreta. Un bocado sencillo pero delicioso que ha conquistado a locales y turistas por igual.
- Caramelo de Carmelo: En la Taberna El Carmelo (Calle Cinegio, 6-8), prueba esta tapa de Ternasco de Aragón sobre patata a lo pobre y pan de semillas de higo tostado. Una fusión perfecta de sabores tradicionales.
- Ballenitas: En La Ballena Colorá (Calle Libertad, 16), disfruta de estas pequeñas baguettes de boquerones con una salsa entre guacamole y pimiento. Un bocado fresco y sabroso.
- Taco de carne picante: Vinos Nicolás (Calle Estébanes, 4) ofrece esta tapa contundente y sabrosa. Un clásico del Tubo que combina perfectamente con su selección de vinos.
- Croquetas de Doña Casta: En el cruce de Calle Estébanes con Calle Libertad, Doña Casta ofrece croquetas cremosas con rellenos innovadores como arroz negro con alioli o gallina con chocolate.
- Tostada Bula: En Bula Tapas (varias ubicaciones), prueba esta deliciosa tostada de solomillo de cerdo en adobo con tomate concassé. Una tapa que ha conquistado a toda Zaragoza.
- Patatas bravas del Montesol: En el Bar Montesol (Calle Franco y López, 2), disfruta de estas famosas patatas bravas, un clásico zaragozano que lleva décadas deleitando a los comensales.
Estas mejores tapas de Zaragoza ofrecen un recorrido por la gastronomía local, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, todas ellas imprescindibles para donde tapear en Zaragoza.
Bares de Tapas Emblemáticos
Zaragoza es famosa por sus mejores bares de tapas, donde la tradición culinaria se mezcla con la innovación gastronómica. Aquí te presentamos algunos de los establecimientos más emblemáticos donde tapear en Zaragoza:
El Lince: Ubicado en la Plaza Santa Marta, este bar con más de 40 años de historia es famoso por su tapa estrella, el “Guardia Civil”. Este montadito de sardina rancia con tomate, pimiento y pepinillo es un clásico imprescindible. También destacan sus croquetas de ternasco, que mejores tapas Zaragoza capturan la esencia de la cocina aragonesa.
Bodegas Almau: Con más de 150 años de historia, este establecimiento en El Tubo es reconocido por Forbes como uno de los mejores bares de tapas Zaragoza. Su especialidad son las anchoas en diversas preparaciones, destacando la sorprendente combinación de anchoas con chocolate. Además, cuenta con una impresionante selección de más de 800 referencias de vinos.
El Champi: Un clásico zaragozano famoso por su tapa estrella: los champiñones. A pesar de su aparente simplicidad, estos hongos preparados con una receta secreta han ganado una legión de seguidores. Su barra siempre llena es testimonio de la calidad de sus tapas.
La Ternasca: Este local se ha ganado su lugar entre los mejores bares de tapas Zaragoza gracias a su especialidad en ternasco, el cordero típico de Aragón. Sus croquetas de ternasco son un must, al igual que sus patatas sherry con ternasco de Aragón, una combinación que captura la esencia de la gastronomía local.
Bar Circo: Fundado en 1887, este establecimiento es conocido por tener una de las mejores tortillas de patata de España, según la revista Condé Nast Traveler. Además de su famosa tortilla, mejores tapas Zaragoza sus torreznos crujientes son otra especialidad que no te puedes perder.
Casa Lac: Considerado el restaurante más antiguo de España, Casa Lac ofrece una experiencia única donde tapear en Zaragoza. Su barra de tapas combina recetas tradicionales con toques innovadores, destacando por la calidad de sus ingredientes y la presentación cuidada de cada tapa.
Zaragoza: Un festín de sabores y tradiciones en cada esquina
Zaragoza se erige como un verdadero paraíso para los amantes del buen comer, ofreciendo una experiencia de tapeo inigualable. Las mejores tapas zaragoza no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan la historia y la cultura de esta vibrante ciudad. Desde mejores tapas Zaragoza los rincones tradicionales de El Tubo hasta los innovadores gastrobares del centro, cada bocado es una aventura culinaria. Te invitamos a perderte por sus calles, a dejarte sorprender por la creatividad de sus chefs y a sumergirte en la calidez de su gente. Explorar la escena gastronómica de Zaragoza es descubrir el corazón de Aragón, un viaje que sin duda dejará un sabor inolvidable en tu memoria.